Bureaux de négoce

Une quarantaine de bureaux de négoce sont établis sur le port de Boulogne pour proposer aux différents acteurs du marché français et européen une large gamme de produits frais et surgelés : poissons frais ou surgelés entiers ou transformés (filets, pavés…), crustacés (crevettes, coquilles Saint-Jacques, tourteaux…), ou encore des produits élaborés (terrines, salades, poissons fumés ou marinés…).